さて、皆様はフランス料理、取り分けソースの歴史について、幾何かの知識はお持ちだろうか？
断っておくが、貴方がこれから読もうとしている当記事は、飽く迄も映画『ロックダウン・ホテル／死・霊・感・染』についての文章であるので、ご安心召されます様。暫し料理の話についてお付き合い頂く事とする。
それは所謂ルネサンスの時代、即ち15世紀末まで遡ると言われ、当時のイタリア…
さて、皆様はフランス料理、取り分けソースの歴史について、幾何かの知識はお持ちだろうか？
断っておくが、貴方がこれから読もうとしている当記事は、飽く迄も映画『ロックダウン・ホテル／死・霊・感・染』についての文章であるので、ご安心召されます様。暫し料理の話についてお付き合い頂く事とする。
それは所謂ルネサンスの時代、即ち15世紀末まで遡ると言われ、当時のイタリア…
