• Sat. Sep 25th, 2021

業務スーパーの新イチオシ品は「カクテキ」! ビールが欲しくなる“おつまみ”が秒でできる!

――「節約」と「料理」をこよなく愛する俳優・布川隼汰が、業務用スーパーのありとあらゆる食品を本音でレビュー&「ほぼ100円」の節約レシピを大紹介!

 業務スーパーのキムチは安くてウマい……というのは以前からお伝えしていますが、その隣に陳列されている「カクテキ」は? と、僕自身疑問に思っていたので購入してみることに。まずはそのまま食べてみると……お、おいしい!! と感動した勢いで3レシピ作っちゃいました。キムチの陰に隠れた業スーの新イチオシ品「カクテキ」、お試しの価値ありです!

本日の戦利品はこちら

1.業務スーパー「カクテキ 400g」148円

 キムチよりも酸味は控えめで、その分、コクと甘さがプラスされたような感じ。とにかく“おつまみ”としてのクオリティが高いので、単体でも十分食べられます。大きさは1~3cm角の食べやすいサイズがゴロゴロと。辛すぎないため、辛いのが苦手な方でもギリギリ食べられそう。

2.業務スーパー「焼そば 150g」19円

 業スー「袋麺」のひとつ。1人前の個包装、19円という安さ、調理のしやすさから買って損はない商品です。食感はモチモチめで、味が絡みやすいちぢれ系。

3.業務スーパー「ニラ 2束」98円

 生鮮食品も充実している店舗が多い業務スーパー。今回はカクテキのお供にニラを購入。生野菜がなくても、業務スーパーには冷凍の「カットニラ(500g 155円)」もあるのでご安心を。その日の気分や冷蔵庫事情によって買う商品が選べるのも、最近の業務スーパーの魅力のひとつです。

 では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます!

(材料)
「焼そば」……1袋 19円
ニラ……30g 15円(カットニラの場合9円)
しいたけ……1個 10円
もやし……1/2袋 9円
小エビ……2g 2円

水……30ml 0円
塩コショウ……少々 1円
鶏だしの素……小さじ1 2円
カクテキ……50g 18円

合計76円

1.ニラとしいたけは食べやすい大きさにカット。「焼そば」は袋のままレンジで1分(500w)チンする。
2.油を引いたフライパンで、もやしとしいたけとニラの茎の部分を強火で炒め、1分ほどしたら「焼そば」と水を入れてフタをし、1分蒸す。
3.最後にニラの葉の部分、塩コショウ、鶏だしの素、小エビを加えてさっと炒め、火を止めてカクテキを添えたら完成!

◎ワンポイント
・カクテキを一緒に炒めてもいいですが、火を通しすぎると発酵した酵素や旨味も飛んでしまう可能性があるので、できればトッピングくらいの感覚が好ましいです。
◎感想
 言ってしまえば、塩焼きそばのカクテキトッピング。ランチに最適です。通常の塩焼きそばに発酵の旨味がプラスされて、箸が止まらない! 食感は、焼きそばのモチモチ感に、ニラのシャキシャキ、カクテキのポリポリがいいアクセントになっておいしいです。ごま油をプラスすると、さらに食欲をそそる一品に変貌します。

(材料)
絹ごし豆腐……1丁 26円
カクテキ……50g 18円
ニラ……20g 10円
ごま油……少々 3円
すりごま……少々 1円

合計58円

1.ニラを10cmほどにカットして1分ほど茹で、ざるにあけて流水で冷ましておく。
2.豆腐を半分に切り、カクテキは粗みじん切りにする。
3.豆腐の上に、手でギュッと絞ったニラ、みじん切りにしたカクテキをのせ、すりごまとごま油をトッピングしたらでき上がり!

◎ワンポイント
・濃い味が好みな方は、カクテキの容器に溜まっている汁をかけるとGOOD!
◎感想
 これはビールが欲しくなるヤツですね~。こちらもカクテキの食感がいいアクセント! 暑い夏には欠かせなくなるであろう“お通し”の誕生です。とにかくカクテキの旨味がスゴイ!!

(材料)
カクテキ……50g 18円
きゅうり……1本 30円
青ねぎ……少々 2円
すりごま……少々 1円
鶏だしの素……小さじ1 2円
ごま油……少々 3円

合計56円

1.きゅうりをよく洗い、包丁の面で潰しながら一口大にカットする。
2.ジップロックなどの袋に、カクテキ、きゅうり、鶏だしの素、ごま油を入れて優しく揉む。
3.冷蔵庫で30分以上置き、最後にすりごまと青ねぎをトッピングしたらでき上がり!

◎ワンポイント
・置けば置くほどきゅうりに味が染み込むので、できたらお昼ごろに仕込んで夕食に出すくらいが理想です。
◎感想
 驚くほどにカクテキがきゅうりに味付けしてくれました。もうほとんどオイキムチです。大量の作り置きにも向いているレシピなので、ぜひお試しあれ!

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