料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！
今日のレシピ：和田明日香さん【ポン酢でアドボ】
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『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）のインスタグラムにあった【ポン酢でアドボ】。アドボって何？ と調べてみたら、どうやらスペインの肉料理“アドバード”を原型とするフィリピンの代表的な家庭料理がなんだそう。肉は主に骨付きの鶏肉や豚肉を使うのが代表的らしい。
そんな【アドボ】を初めて作ってみたら、かなりの量の酢を入れることがわかりました。酢の効果で肉が柔らかく、味のほうはさっぱりいただけるのかと思いきや……衝撃的な味が再現されたので、レポしていきます！
| 材料 | 分量 |
| 手羽元 | 8本 |
| 玉ねぎ | 1／2 |
| にんにく | 1片 |
| ポン酢 | 150ml |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより）
実際に作ってみましょう！ 手羽元をスーパーに買いに行ってきました。
材料は割とシンプルです。料理手順は、
（1）ニンニク1片をすりおろす
（2）砂糖大さじ2、オイスターソース大さじ1、ポン酢150ml、すりおろしたニンニクをボウルで混ぜ、タレを作るニンニク1片をすりおろし、砂糖大さじ2、オイスターソース大さじ1、ポン酢150ml、すりおろしたニンニクをボウルで混ぜ、タレを作る
タレが完成。続いては、
（3）手羽元8本にフォークで数か所穴をあける
（4）手羽元を2に入れタレをなじませ、15～20分漬け込む
こんな感じに漬け込みました。
（5）玉ねぎ1/2個を薄切りする
（6）フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、玉ねぎを炒める
（7）玉ねぎに焼き色がついたら4を汁ごと加える
玉ねぎが色づいたので、先ほど漬け込んだ手羽元をタレごと加えました。
⑧落しぶたをして中火で5分煮込む
⑨落しぶたを外して全体を混ぜ、さらに弱火で5分煮てタレを煮詰める
玉ねぎがタレを吸い込み原型がなくなっていきました。そして、
⑩器に盛り、黒胡椒を適量かけて完成
完成です！ 今回は画像がうまく撮れなかったからか、玉ねぎがとても濃く映っています。手羽元にフォークで数カ所穴を開けただけで、中まで味が染み込んでいるのか自信がないですが、食べてみました。
予想していたようにポン酢効果で手羽元はふんわり柔らか〜くなっている。そこまではOKでした。しかし、ポン酢が効きすぎていて震えるくらい酸っぱい！ お酒のあてを通り越すくらいの濃さなので、ご飯は必須のように感じました。煮詰めすぎたのだろうか……？
そして食べてみてわかったのですが、タマネギがオイスターソースとポン酢をギュギュッと吸い込んでいて濃い。もしかして今回は失敗したかもしれない。これはレタスやゆで卵などと一緒に食べたくなる濃さです。
手羽元の味の染み込み具合はバッチリ。このレシピを作る際は『家事ヤロウ!!!』のレシピは参考程度にして味の調節は、しっかりしたほうが良さそうです。予想以上の酸っぱさと衝撃的な濃さに、後から喉が渇いてたまらなかったのは言うまでもない……。
【総評】
もう一度作りたい度：★★☆☆☆
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ：★★☆☆☆