4月8日放送のバラエティー番組『沸騰ワード10』（日本テレビ系）にて、「伝説の家政婦・タサン志麻」氏の人気レシピが紹介される。今回は、春の旬食材を使って絶品メニューを披露するという。
志麻氏は老舗フランス料理店やビストロで15年間料理人を務めた後、結婚と出産を経てフリーランスで家政婦の仕事を開始。するとたちまち人気を集め、「予約が取れない伝説の家政婦」として、家事代行サービスの仲介サイトで評判に。2017年2月、『沸騰ワード10』に初出演するとさらに注目を集め、多数のレシピ本を出版している。
そんな志麻氏のレシピは、サイゾーウーマンの人気コラム「あのツイッターレシピ、作ってみました」を連載する“料理がまったくできない主婦”のアウちゃんが、これまでに実践＆実食してレポート済み。『沸騰ワード10』出演に合わせ、順番に振り返ってみたい。
伝説の家政婦・タサン志麻氏レシピその1：【たれかつ丼】
今日の #食卓サポートレシピ 🍳
買ってきたトンカツ🐷を簡単アレンジして「たれかつ丼」はいかがでしょう😊
関東地方の人気メニューを、伝説の家政婦・タサン志麻さん @shimatassin がアレンジ👩🍳トマト🍅たっぷりの甘辛だれに、レモンと青じそがフレッシュに香ります🍋✨#応援ごはん
— キッコーマンです。 (@kikkoman_desu) April 15, 2020
「惣菜のトンカツにタレを作ってかけるだけ」の超簡単レシピ。トマトや青しそ、レモンを使ってさっぱり仕上げたソースは、まさに今の季節にピッタリなはず。ご飯にのせて、ガッツリ食べたい時にもおすすめのメニューだ。
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（簡単すぎるのに味わい深くおいしかったので満点です！）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（買ってきたトンカツに乗せるだけは簡単すぎる）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★
伝説の家政婦・タサン志麻氏レシピその2：【ダシたっぷり豚しゃぶレモンうどん】
こちらも夏にピッタリな、冷凍うどんを使ったレシピ。見た目も美しいメニューで、アウちゃんいわく「さっぱり感半端ない」とのこと。氷を添えて、冷たいうどんにアレンジしても「ウマい」ようだ。
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（夏はもっと食べてしまいそうです）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（今回はちょっと失敗したので星4）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（主人も喜んで朝・夜2回食べてくれました！）
伝説の家政婦・タサン志麻氏レシピその3：【桃のグラタン】
＼ストレス解消にお菓子作り／
リピートしたくなる「桃のグラタン」とは？
――伝説の家政婦・志麻さんの“ステイホーム”応援プロジェクト！ 子どもが大喜びする超簡単デザートを紹介します。｜マガジンハウス書籍部 @booksmagazine #note https://t.co/JLXNieVs4O— マガジンハウス書籍編集部 (@booksmagazine) April 18, 2020
打って変わって、温かいデザートを紹介。「オーブンを使うのは苦手」というアウちゃんでも、カスタードプリンのようにキレイな焼き目をつけることに成功！ 特に子どもに評判が良かったというレシピ、週末に試してみては？
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★☆☆（少しオーブンの調節が難しく感じた）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（特に2歳次男は無心で食べていました！）
伝説の家政婦・タサン志麻氏レシピその4：【手羽元とじゃがいものだしマスタード焼き】
伝説の家政婦・タサン志麻さん考案！簡単ごちそうレシピを紹介します✨ @shimatassin
手羽元🍗とじゃがいも🥔を使った、ボリューム満点の「だしマスタード焼き」🙌濃縮４倍で、だしの旨みが濃厚な「濃いだし本つゆ」を使っています♫
だし×マスタード、意外で絶妙な組合せ！週末のごちそうにどうぞ🥰
— キッコーマンです。 (@kikkoman_desu) April 10, 2020
おつまみにも好まれそうなレシピに挑戦。鶏肉をフライパンでじっくり焼き、じゃがいもを入れ、最後に味付けをするだけというシンプルな手順で、アウちゃんも「思ったより簡単」と安心していた。
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★
子供ウケまたは夫ウケ：★★★★★
伝説の家政婦・タサン志麻氏レシピその5：【えのきガレット】
もう一品、おつまみになるレシピが登場！ 「チーズとえのきをフライパンで焼くだけ」で超絶簡単なのに、「完全な酒のアテ」が完成するとのこと。こんがり焼くことが美味しさのポイントになるようだ。
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★☆☆☆（柔らか過ぎてもひっくり返せないし、油断したら焦げるので焼く難易度は高め）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（晩御飯のおかずというより完全に酒のアテか大人の夜食に向いてる）
伝説の家政婦・タサン志麻氏レシピ6：【オムキッシュ】
肌寒い季節に食べたくなるのは、フワフワの卵と焦げ目のついたチーズが魅力のオムキッシュ。食材を炒めてオーブンで焼くだけの簡単な工程で、「コク深く優しい味」の本格的な一品が完成するとか。ケチャップライスが入っているので、満腹感もしっかり得られそうだ。
【総評】
もう一度作りたい度：★★☆☆☆（焼けるまでオーブン待ってる時間長いです）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★☆☆☆（フライパンで炒めてオーブン使って、焦げないか確認しての工程は難易度中）
子ども受けまたは夫ウケ：★★★★☆（子ども受けは良さそうだがピーマンはみじん切りじゃないので存在は大きめ）
伝説の家政婦・タサン志麻氏レシピ7：【アボカド明太子ロッケ】
＼「アボカド明太コロッケ」をつくってみよう🍳／
セブン&アイが取組む #食品ロス対策#賢者のレシピ から素敵なレシピをご紹介🎵#タサン志麻 さんが考案👀✨
余ってしまうバッター液は使わず、
明太子も皮ごと使い切れちゃうレシピです😉👍https://t.co/sW9WqZ4GCE#セブンプレミアム pic.twitter.com/4whkIrnUer— セブンプレミアム向上委員会 (@premium_life_7) June 15, 2021
タサン志摩さんが考案した、セブンプレミアム【ひとくち辛子明太子】とアボカドで作るコロッケ。今回は、明太子とアボカド、さらにチーズを使うとあって、作る前から「おいしい」が約束されているようなもの。揚げ物を作るのは苦手でも揚げ焼きOKとあってチャレンジしやすいはず。味は「うますぎて足りない！ 星6つレベル！」。
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（星6つにしたいくらいだ！）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★☆☆（まるで豆腐のような柔らかく掴みにくいので細心の注意を！）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（辛子明太子を使ったが、不思議とピリッと辛くないので子ども大人も楽しめる味！）
※2022年4月7日に1レシピ追加