――業務スーパーマニアで節約大好き俳優・布川隼汰が、巷の人気商品をガチ食べ比べ！
アメリカ南部で生まれたケイジャン料理がブームになっています。スパイスをふんだんに使った、アメリカ・フランス・アフリカの料理の特徴を併せ持っているケイジャン料理は、おいしそうだけど、家庭で作るのは難しそう……。そんなお悩みを解決するのが「ケイジャンソース」です！
唐辛子やにんにくなどをベースに、さまざまなスパイスを調合して作られたケイジャンソースは、食卓に新たな味を提供してくれます。そんな理由からか、現在、業務スーパーのケイジャンソースが大人気なのですが、世の中にはまだまだたくさんのケイジャンソースがあふれている！
ということで今回は、業務スーパーをはじめ、ネットや各スーパーで購入できる洋麺屋五右衛門、ユウキ食品 マコーミックのケイジャンソースをガチ食べ比べ！ ジャンバラヤを作って比較していきます。
業務スーパー、洋麺屋五右衛門、ユウキ食品の「ケイジャンソース」を徹底比較
・業務スーパー
「ケイジャンソース 330g」（税込192円）
・洋麺屋五右衛門
「ケイジャンソース 177ml」（税込324円）
・ユウキ食品 マコーミック
「アメリカンケイジャンソース 175g」（税込363円）
業務スーパー「ケイジャンソース330g」（税込192円）
「濃縮トマトをベースに醸造酢、シロップ、乾燥タマネギなどを加え、香辛料の風味が利いた味わいに仕上げました」という1品。330gで200円を切る破格の安さ。
このケイジャンソースを使って、ジャンバラヤを作ってみました。
・【辛さ】評価：★☆☆☆☆
辛さはほとんどなし。辛いのが苦手な方でも問題なく食べられるほど。もう少しパンチがあってもいいかも。
・【甘さ】評価：★★★★☆
3つの中で一番甘いです。バーベキューソースのような深めの甘みがあります。
・【スパイス度】評価：★★★☆☆
スパイスがガッツリ利効いているわけではありませんが、ふんわり香ってきます。クセは強くないです！
・【酸味】評価：★★★☆☆
醸造酢の酸味が口に入れた最初に感じられます。火にかけるとだいぶ飛びますね。嫌な酸味ではないです！
・【コスパ】評価：★★★★★
大さじ1杯で約10円。やはりダントツの安さ。値段の面では業スーの右に出るものなし。
・総合評価
ケイジャンソースは、日本人にはなかなかなじみのない味ですが、業スーのケイジャンソースはかなり日本人寄り！ バーベキューソースに少し酸味とスパイス感が加わったような印象。ジャンバラヤにした際もクセが強くないので、万人受けすると思います。逆に海外のローカルフード感をガッツリ味わいたい人には少し物足りないかも。
お箸で食べるパスタで有名な「洋麺屋五右衛門」の特製ケイジャンソース。赤唐辛子のペッパー・ソースで、くせになる辛味が売り。「洋麺屋五右衛門ストア」でネット購入可能。
このケイジャンソースで作ったジャンバラヤがこちら。
・【辛さ】評価：★★★★★
辛さ抜群！ 喉にくる辛さです。辛いのが苦手な方はお控えください。僕は好きです。
・【甘さ】評価：★☆☆☆☆
甘さはなし。それもそのはず、原材料に甘いものが含まれていません。キサンタンガムは「多糖類」で、字面だけ見ると甘そうですが、甘さはありません！
・【スパイス度】評価：★★☆☆☆
唐辛子と軽めのにんにくの風味のみ。いわゆる「スパイス感」はないです。
・【酸味】評価：★★★★★
かなり酸っぱいです！ 舌の横で感じるレモンの酸味ではなく、舌先で感じる酢の酸味です。
・【コスパ】評価：★★★☆☆
大さじ1杯で約27円。ケイジャンソースの相場でいうと一般的だと思います！
・総合評価
一言で言います。タバスコ!!! はい、これはタバスコです。このケイジャンソース、実は「洋食屋五右衛門」のソースで、タバスコ代わりにかける人が多いんです。
タバスコとしてはおいしいですが、ケイジャンソースといわれると……少し疑問符が付きます。ジャンバラヤにした際も、かなり酸味が強い印象だったので、メキシカンな料理を作りたい方にはおすすめ！ 酸味が強すぎると思う方は、中濃ソースやオイスターソースと一緒に使うといいかも。
世界最大のスパイスメーカーマコーミックの「香味野菜にケイジャンスパイスをブレンドした特製ソース」。パッケージではチキンソテーに使うのもオススメされている。
このケイジャンソースでジャンバラヤを作ってみると……。
・【辛さ】評価：★★☆☆☆
ピリ辛程度。あとからほんのり辛さがやってくる感じです。
・【甘さ】評価：★★★☆☆
程よい甘さ。「焼き肉のタレ辛口」くらいの甘さです！
・【スパイス度】評価：★★★★★
3つの中で一番スパイス感が強い！ オレガノや乾燥セロリなど、ほかにない材料が個性を生みだしています！
・【酸味】評価：★★★★★
こちらも程よい酸味。お酢の酸味というよりは、あとからさわやかなレモンの酸味が香ります。
・【コスパ】評価：★★☆☆☆
大さじ1杯で約38円。値段は一番高め。
・総合評価
おいしい!! これに尽きます。辛さ、甘さ、酸味、すべてがほどよく、スパイスもしっかり香って本場感を演出。ジャンバラヤに使ってもおいしいですが、ソース自体に野菜の旨味が凝縮されているので、ソースだけ舐めても満足してしまうほど（笑）。鶏肉のソテーにかけるだけ、ステーキソースとしても使えそう。アメリカンの名がつくだけあって、ジャンクなものが食べたい気分のときにも重宝しそうです！
業務スーパー、洋麺屋五右衛門、ユウキ食品の「ケイジャンソース」のオススメは？
| 辛さ | 甘さ | スパイス度 | 酸味 | コスパ | |
| 業務スーパー | ★☆☆☆☆ | ★★★★☆ | ★★★☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★★★ |
| 洋麺屋五右衛門 | ★★★★★ | ★☆☆☆☆ | ★★☆☆☆ | ★★★★★ | ★★★☆☆ |
| ユウキ食品 | ★★☆☆☆ | ★★★☆☆ | ★★★★★ | ★★★★★ | ★★☆☆☆ |
《ケイジャンソース総評》
僕はこれまで業務スーパーのケイジャンソースしか使ったことがなかったのですが、正直三者三様で驚きました！ 正直言ってすべて「別物」。ケイジャンソースの定義が大枠なこともありますが、それぞれ同じジャンルのソースとは思えなかったです。なので、今回は総合得点で順位をつけるのではなく、それぞれの個性をピックアップしてレビューしました。
しかしその中でも光ったのがユウキ食品 マコーミックの「アメリカンケイジャンソース」！ これは僕にとって新たな出会いで、シンプルにものすごくおいしかったです。「スパイシーでメキシカンな焼き肉のタレ」のようで、多国籍料理を作る万能調味料になるのでは……！ と可能性を感じました。
ブームではあるものの、まだ使ったことのない人も多いであろうケイジャンソース。それぞれ試してみる価値はあると思います!!
【布川隼汰の近況報告】
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