料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！
今日のレシピ：『きのう何食べた？』1巻【鮭とゴボウの炊き込みご飯】
マンガ『きのう何食べた？』（講談社）は、弁護士の筧史朗（シロさん）と美容師の矢吹賢二（ケンジ）のカップルの「食生活」をめぐる物語です。手軽にサッとできるレシピが豊富に載っているのも魅力！ 今回は第1巻に掲載されている【鮭とゴボウの炊き込みご飯】にチャレンジしてみました。
| 材料 | 分量 |
| 米 | 2合 |
| ゴボウ | 1／2本 |
| まいたけ | 1パック |
| 塩鮭 | 2切れ |
| 炒りごま | 適量 |
| 昆布 | 1切れ |
| 酒・醬油 | 適量 |
（レシピは劇場版『きのう何食べた？』公式チャンネルより）
実際に作ってみましょう！
シロさんいわく、「ゴボウのあくはポリフェノールで旨味の元、水にさらさない」とのこと。舞茸はほぐします。お米と昆布を1切れ、塩鮭で準備完了。材料は2人分です。
研いだお米に材料を全部入れ、用意していた醤油と鮭を入れ、味付けは薄味を意識。調味料の分の水をお玉2すくい分減らし炊くだけです。
炊き上がりは、ゴボウと醤油のいい香りが！ 混ぜてみるとおこげもできていました。期待度が高まります。
炊きあがったら、鮭と昆布を取り出し、昆布は細切り、鮭は骨を除きほぐす。たっぷりの炒りごま、ほぐした鮭と昆布を戻して混ぜ合わせたら完成です！
これぞ時短レシピではないでしょうか。炊き込みご飯系は材料を覚えさえすれば、いつでも簡単に作れるので、忙しい主婦には本当に助かります。炊き立てご飯にホックホックの鮭とゴボウ、料亭の晩餐のようなビジュアルに期待が膨らみます。
全体的に鮭の主張が強めの炊き込みご飯。おいしい！ 何度も作りたくなるような、まさに「旅館の味」がしました。舞茸とゴボウ、鮭の旨みを吸い込んだご飯に、箸が止まりません！
鮭の香りが豊かなので、子どもには好き嫌いが分かれるかもしれませんが、一度作ってみる価値は大いにアリ。冷凍のささがきゴボウを作っておいたら、もっと時短になります。総評価は満点です！
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（必殺時短でおいしいレシピ認定です！）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（簡単にサクッと作れます）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（子どもは好き嫌いは分かれそうですが、我が家は全員◎でした）