料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！
今日のレシピ：【シンマカロニサラダ】バズレシピ・リュウジ
@ryuji_tiktok_ 【シンマカロニサラダ】#TikTokレシピ #リュウジ #簡単レシピ #料理 ♬ 酔いどれ知らず - Kanaria
この頃、小学生の息子の影響でTikTokにハマっている筆者。TikTokでもバズを起こしている簡単レシピがあることを知ったのですが、バズレシピといえばリュウジさん。どうしてもリュウジさんのレシピから目が離せない私は、TikTokでもリュウジさんのレシピをチェックして、過去一最高のうまさを期待するものを見つけてしまった。作ってみたら、「もう、日本中の居酒屋のお通しはこれにしたほうが良くない？」という味だった……！
| 材料 | 分量 |
| ベーコン | 35g |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 小さじ1／3 |
| マヨネーズ | 36g |
| ケチャップ | 8g |
| 味の素 | 5振り |
| 黒胡椒 | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| マカロニ | 100g |
（レシピは料理のおにいさん リュウジ公式アカウントより）
写真にはありませんが、仕上げの粉チーズも用意しています。
バズレシピ【シンマカロニサラダ】半熟の目玉焼きを作る
（1）ベーコン35gを千切りして油を引かずに炒める。
（2）ちょっと油を入れて、少し半熟の両面を焼いた目玉焼きを2つ作る。
炒めたベーコンを端に寄せて、油を引いて目玉焼きを作って、軽くひっくり返します。
（3）目玉焼きができたら、ボウルにとって潰しておく
黄身が半熟くらいでボウルに上げ、目玉焼き潰すように混ぜます。
（4）表示の30秒前に茹で上げたマカロニ100g、マヨネーズ36g、ケチャップ1／2（8gほど）、黒胡椒、味の素5振り、塩小さじ1/3を混ぜる
マカロニ茹で方は、お湯の塩分濃度が1%ほどになる分量……とのことですが、そこまで計算して茹でませんでした。
（3）お皿に盛り、仕上げに粉チーズと黒胡椒で完成！
卵ではなく今回は「卵焼き」を焼いて潰しての手間はあったものの、そこがこのレシピのおいしさを最大限に引き出していて、白身の部分が甘い！ ケチャップの甘みも手伝って、お子様味かな？ とは思ったものの、食べ進めていくうちにカルボナーラのような濃厚なチーズと黒コショウのパンチが効いた部分に箸が止まらない。
これは子どももいけるが、ほぼ酒のアテに決まりでしょう！ 私が真似させていただいたリュウジさんレシピ史上、最高においしいマカロニサラダに決定です。味変にタバスコも良いとか！ 簡単にできるのでぜひお試しください！
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（卵焼きをわざわざ作って潰す価値あり）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（写真で見るより作り方は簡単）
子どもウケ：★★★★☆（ブラックペッパーを控えめにしたらお子様もいける甘さ）