コスパ最強の食品を多数展開する「業務スーパー」とイオンのプライベートブランド「トップバリュ」。家計の強い味方として重宝される一方、特定の商品に関して、ネット上で「おいしくない」という悪い口コミが飛び交うことも珍しくありません。
しかし、人に好き嫌いがある以上、この世には“完璧な商品”は存在せず、たとえ悪い口コミだらけのものも、ちょっとした工夫によって、実はおいしく食べられることがあるかもしれません！
これまでサイゾーウーマンでは、節約料理研究家の布川隼汰さんが、業務スーパーとトップバリュ商品の悪い口コミを一刀両断し、解決レシピを提案する企画を掲載してきました。今回はその総集編をお届けします！
買ってはいけない業スー商品1.「揚げなす乱切り 500g」192円（税込）
業務スーパーの冷凍野菜の中でも人気の高い1品。すでに油通しは済んでおり、カットもされているのでレンジで、温めたり、炒め物に入れるだけでいいという手軽さも魅力な商品。
悪い口コミ例
・水分が抜け、しわしわで見た目もおいしそうには見えない。
・油臭さがある。
・レンジで温めると、ベチャベチャになった。
業スーマニアが「悪い口コミ」を斬る！
この商品にも悪い口コミがあるのか……というのが正直な印象。僕は買い物に行くたび購入している大好きな商品なので、ちょっとびっくりしました。
しかし悪い口コミを見ていると、ある程度、調理方法でカバーできそうだなぁという印象を受けました。確かに生の状態のナスよりは食感が落ちるので、「無理に食感を追い求めるのではなく、逆にトロトロのナスにしてしまえばいいのでは？」という概念から生まれたのが次のレシピです！ ぜひお試しあれ！
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買ってはいけない業スー商品2.「リッチチーズケーキ 500g」376円（税込）
業スースイーツの中でも抜群の知名度。クリームチーズの程よい酸味とクリーミーな口当たりが特徴。
悪い口コミ例
・オイリーで重たい感じで、1口食べたらもういらない
・チーズの酸味があまり感じられず、重たすぎる
・甘すぎる
業スーマニアが「悪い口コミ」を斬る！
リッチチーズケーキをおいしく食べるコツは、ズバリ「凍ったままいただく」こと！ 悪い口コミにあった「重たい」という印象は、冷たい状態でアイスのように食べることでかなり軽減されるんです。また、「甘すぎる」という点は、別の食品との組み合わせにより、プラスポイントになるかも!? 今回は凍ったまま、なおかつそれぞれの好みに合わせてアレンジの利くレシピを紹介します！
▼業スー「リッチチーズケーキ」の解決レシピとその他商品はこちら
買ってはいけない業スー商品3.「さば水煮缶 190g」107円（税込）
非常に安価なさば缶。190gと容量はたっぷりのため、1缶で食べ応え抜群の一品。
悪い口コミ例
・実際に食べてみると生臭い
・さばの味わいよりもにおいの主張が強い
業スーマニアが「悪い口コミ」を斬る！
確かに魚系の缶――特にさば缶は魚臭さが気になるものもありますよね～。業スーのさば缶も魚臭さがまったくないといったらウソになります。逆にいえば、シンプルに水煮にしているので、化学的に臭みを消してない安心感はあるのかな？
とにもかくにも、いまの僕が考えられる、最も「臭みを消しながら旨味を立たせるレシピ」を紹介しますね！
▼業スー「さば水煮缶」の解決レシピとその他商品はこちら
公式サイトでは「牛肉のうまみをトマトと香味野菜でじっくり煮込んで引き出しました」と紹介されている一品。2人前で100円以下という激安ぶりが特徴。
悪い口コミ例
・挽肉が少なく具だくさんではない
・ソースが水っぽく、パスタと絡んでくれない
・パスタソースとして完全に不合格
節約料理家が「悪い口コミ」を斬る！
290g（2人前）で100円以下。この安さは普通にうれしい。さて中身を確認してみると……確かにパッケージのひき肉感とは少し程遠い印象。トマトっぽさが強く水っぽい。なるほど、これはパスタとは絡みにくそうだ……。
ではパスタは諦めよう!! パスタソースとしてのクオリティが低ければ、別で生かせばいいだけ！ パスタソースではなくトマトソースとして使用していきます。
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買ってはいけないトップバリュ商品2.「カルボナーラ 260g」97円（税込）
公式サイトでは「4種のチーズをブレンドして、風味豊かな味わいに仕上げました」と紹介されている一品。値段は2人前で100円以下。
悪い口コミ例
・味が薄い
・シンプルにおいしくなかった
・水っぽい
節約料理家が「悪い口コミ」を斬る！
トップバリュの悪い口コミが載っているサイトでは、もはや常連の「カルボナーラ」。2人前で97円という安さはあるものの、食べてみると……うん、納得。確かにあまりおいしくはない。
口コミの通り、水っぽくてカルボナーラソースにしては濃厚さが薄い印象。「4種のチーズをブレンドして」と書いてありますが、口の中でそのうちの１種類を見つけるのも大変なほど、濃厚さがなかったです。さて、どう生かすか……。
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買ってはいけないトップバリュ商品3.「さばのみぞれ煮」354円（税込）
食べやすい骨取りタイプ。ノルウェー産のさばが使用されている。
悪い口コミ例
・子どもにはゆず風味は苦手のよう
・以前と同じ味に戻してもらえるとうれしい
・ゆずは好きですが、このみぞれ煮には合わない
・口の中にいつまでも苦味が残る
節約料理研究家が「悪い口コミ」を斬る！
どうやら以前はゆず風味ではなかったらしく、「元に戻してほしい」という要望が多数寄せられていました。
食べてみると、確かにゆずの風味……というか、えぐみが少しあるかな。そして「うす塩味」と記載されているけど、普通に濃い。醤油っぽい味がします。全体的にイメージよりインパクトが強く、クドい印象。鯖の臭みを消す努力をした結果、こういった味付けになったのかもしれません。
今回は味のインパクトをうまく利用するレシピで、この商品をおいしく変身させてみます！
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