業務スーパー「大容量すぎる」肉＆魚商品を使い倒す裏技レシピ集【2023年11月最新】

　さまざまな食品が超格安に手に入る、食卓の強い味方「業務スーパー」。そのコスパの良さからたくさんの人に愛されていますが、もともとは業務用としての販売をメインにしているため「大容量すぎて家庭では使い切れない」「全部食べ切る前に飽きてしまう」といったお悩みも聞こえてきます。

　そこで今回、節約料理研究家であり、業スーマニアの俳優・布川隼汰が、そんな「大容量商品」を使い倒す裏技レシピをご紹介！　ひと工夫を加えることにより、快適な業スー最強コスパライフを送ってみませんか？

業務スーパー大容量商品その1
「豚チャーシュー切り落とし 700g」862円

　業スーではおなじみの袋に入った切り落としシリーズ。ほかにも「吊るしベーコン」「スモークチキン」「ショルダーハム」など、さまざまな種類があります。

　味付け、カット、加熱が済んであるので、使い勝手は抜群にいいです！　食感は少し鶏ハムに近く、いわゆるのチャーシューっぽくはないですが、忙しい時にサッと肉が食べられるのは非常にありがたい!!

　今回は、1つの大容量商品で3つの料理を作る裏技レシピを紹介。ぜひ参考にしてみてください!!　それではレッツ業スー！

業務スーパー大容量商品の裏技レシピ
【ネギチャーシュー丼（1人前）】

合計172円

1.フライパンに油を垂らし、にんにくチューブを入れ、色が変わるまで炒める
2.その後チャーシュー、ねぎ、醤油、みりんを加え、中弱火で焦げる手前くらいまで煮詰める
3.ご飯を盛り、チャーシューをのせ、ごまを振りかけたら完成！

◎ワンポイント
・強火で一気に焼くと固くなってしまうので、弱火でなるべくゆっくり焼きましょう！

◎感想
 まずはシンプルにチャーシュー丼！　味はついていますが、丼にするには物足りないため、醤油でしっかりめの味付け＆みりんでコク深さを出してます！

 にんにくとごまの香ばしさで食欲増進。ねぎとの相性は言うまでもなくバッチリ！　5分でできるので、忙しいけどガッツリ食べたいお昼ご飯に最適です！

▼業務スーパー「豚チャーシュー切り落とし 700g」その他の裏技レシピはこちら

業務スーパー大容量商品その2
「焼きとり 鶏とろ串 50本入り 1.1kg」1,382円

　業スー定番の箱入り大容量焼きとり串。もも・皮・ねぎ間などの種類があります。スチーム加熱済みなので、温めるだけでおいしくいただける優れもの。

　今回の鶏とろ串は、ももと胸の中間のような――ささみに似た食感がありつつ、適度に脂も乗っているという、とても食べやすい商品です。

　しかし、大容量に加え、家のコンロで焼きとりをたくさん焼くのは難しいので、いつも購入を避けていました。しかし実はこの商品、焼きとり以外の食べ方もおいしいんです！

業務スーパー大容量商品の裏技レシピ
【温めるだけ！鶏とろグリーンカレー】

合計277円

1.鶏とろ串をレンジで軽く解凍して串から外し、グリーンカレーと共に中弱火で5分加熱したら完成

◎ワンポイント
・あまりにも簡単すぎて、ワンポイントがありません（笑）。

◎感想
　カレーと煮込むことで、鶏とろの油の部分が柔らかくなり、鶏チャーシューのような食感に！　串から外すと、ちょうどいい一口サイズになるので食べやすい。包丁いらずの超絶時短＆かんたんレシピで、とにかく「楽でおいしい」を求める人におすすめ。ちなみにグリーンカレーも業務スーパーで購入。

▼業務スーパー「焼きとり 鶏とろ串 50本入り 1.1kg」その他の裏技レシピはこちら

業務スーパー大容量商品その3
「塩鮭フィレ 600～700g」1,100円

　さて今回の塩鮭フィレ、非常にインパクト大で気にはなっていたのですが、「冷凍庫に入りきらなそう」「そんなに毎日鮭食べないしなあ」という理由で購入を避けてきたんです。しかし、今回は思い切って飛び込んでみました。早速開封。

　おお……やはりデカい。鱗も多少ついているようだったので包丁の背でなでてさっと除去。魚を捌く系YouTuberの気分になったところで切り分けていきます。

　正直捌き方がわからなければ全部ぶつ切りでいいと思います！　骨の境目を狙って縦にズバッと切って小分けにして冷凍でOK！

　ただ僕は骨が嫌なのと、いろんなレシピに応用したかったので、塩焼き用に2つブツ切りにした後、カマ・背骨・腹骨を切り分けてから、残りの身をそれぞれに使う料理の大きさにカットしました！

　このひと手間で、実際に料理するのがグッと楽になる！　魚の捌き方はYouTubeで検索すると、わかりやすい動画が出てきましたので、ぜひ参考にしてみてください。

業務スーパー大容量商品の裏技レシピ
【鮭のバター炊き込みご飯（2～3人前）】

合計286円

1.塩鮭と酒大さじ1を耐熱容器に入れ、600wで1分加熱する
2.ごまとバター以外の材料をすべて炊飯器に入れ、炊飯スタート！
3.炊き上がったらバターとごまを添えてでき上がり！

◎ワンポイント
・鮭の食感を味わいたければ炊飯器に丸ごと、より風味を味わいたければ細かく崩して混ぜるとムラなく鮭の香りを楽しめます！
・骨は事前にしっかりとっておきましょう！

◎感想
秋はやっぱり炊き込みご飯！　そして鮭とバターはもういうまでもなく最強コンビ!!　つまりこの季節に食べる鮭バター炊き込みご飯は泣くほどうまいのです。土鍋でおこげを作った日にはもうね……。電子レンジで酒と過熱することで魚臭さもゼロに！　何度も言いますが最強のご飯です！

▼業務スーパー「塩鮭フィレ 600～700g」その他の裏技レシピはこちら