「あのお店は何でつぶれないの？」を解明する、坂上忍と指原莉乃がMCのバラエティ番組『坂上＆指原のつぶれない店』（TBS系）。2月25日午後7時から、回転寿司チェーン店「魚べい」の特集を含む2時間スペシャルが放送されます。
寿司が回転しておらず、直進する高速レーンに乗って提供されることから「回転しない寿司」を掲げる「魚べい」。今回の特集では、「圧倒的『女性人気No.1』の回転寿司、魚べいの秘密に迫る！」と題し、サーモンの種類が豊富なワケ、デザートメニューのこだわり、快適な店内空間について掘り下げるという。
今後ますます人気が高まりそうな「魚べい」ですが、今回は「魚べい」の特徴や人気メニューの実食レポをお届けします！
※2023年12月14日時点（「愛媛県産本鮪中とろ 刻みわさびのせ」のみ24年1月9日時点）の情報です。
※価格はすべて税込み。
※最新情報は各店公式サイトをご確認ください。
目次
・寿司が回転しないメリットは？
・「魚べい」の人気メニューを実食！
・揚げ物や100円台のデザートも充実！
「魚べい」は回転しない！ そのメリットとは？
「魚べい」は110円（税込、以下同）のメニューを主軸にしながら、“回転しない”ことがウリのお店。手元の専用タブレットから注文すると、商品が3本（上段、中段、下段）あるレーンに乗せられ、テーブルまでビューンと高速で運ばれてきます。
「注文商品がゆっくりとレールに乗ってやって来る回転寿司に比べ、提供までの時間が早い」「商品の取り間違えがない」「注文商品をほかのお客さんに触られる心配がない」など、多くのメリットがあるんです。
「魚べい」の人気メニューを実食！ 本鮪中とろが高く感じたワケ
愛媛県産本鮪中とろ 刻みわさびのせ（1貫） 270円
「魚べいオリジナルの完全養殖本鮪を、店内で丁寧に切り付けている」（公式サイト）という「愛媛県産本鮪中とろ 刻みわさびのせ」。
やはり本鮪なだけあって、身はもっちり感がありながら、口の中でほどよくとろけておいしい！ ただ、筆者が食べたお寿司がたまたまなのか、脂のりはいまいちに感じました。
また、1貫270円は「魚べい」にしては強気の価格設定。昨年12月には「南まぐろ中とろ」が破格の1貫99円で食べられる“大感謝セール”を開催していただけに、どうしても高く感じてしまいます。
味も個人的には、「南まぐろ中とろ」のほうが、大トロさながらに脂がのっていて好みかな……。とはいえ、さっぱりとした上品なまぐろを味わいたい方には、こちらの中とろがおすすめです。
コスパ：★★★☆☆
満足度：★★★☆☆
なお、「魚べい」では現在、1皿注文ごとに、フードバンク活動団体へ1円が寄付される「美味しい応援キャンペーン」を開催中。対象商品は「愛媛県産本鮪中とろ」と「愛媛県産本鮪中とろ刻みわさびのせ」（ともに1貫、270円）で、3月4日まで実施予定だそうです。
えび天 130円
2貫で130円の「えび天」は、天ぷらが揚げたてでサックサク！ えびもシャリからはみ出すサイズで、満足度は高いです。
なお、同じ料金で、あらかじめたれがかかった「えび天 天たれがけ」というメニューもありました。席に甘だれのボトルが置いてあるのですが、自分でかけるか否か選べるのは親切ですね。
コスパ：★★★★☆
満足度：★★★★☆
いくら 150円（1貫）
いくらがメインの商品は、1貫150円の「いくら」と、1個230円の「大粒いくら海苔包み」の2種類。前者を頼んでみたところ、いくらの粒が小さい！ とびっこほどではないものの、私の知っているいくらとは明らかに違います。
気になってネットで調べたところ、一般的な大きさのいくらは「秋鮭の卵」であり、粒が小さいのは安価な「鱒いくら」とのこと。
やはり高価ないくらを150円で食べようとするほうが無謀なのでしょうか……。粒が小さい分、どうしても物足りなさがあり、少し残念な気持ちになってしまいました。
コスパ：★★☆☆☆
満足度：★★☆☆☆
「魚べい」は、揚げ物や100円台のデザートも充実！
まぐろチーズ揚げたれがけ 210円
揚げ物も充実している「魚べい」ですが、「まぐろチーズ揚げたれがけ」は一部ネット上で“魚べいの大発明”と評判。
こちらは「魚べい」の社員・パート・アルバイト全員が参加できる商品開発イベント「キッチンファイト」から誕生した「まぐろメンチwithウィンナー」の派生商品だそうで、人気の高さからレギュラーメニューになったとか。
ミンチ状にしたマグロ入りのたねを天ぷらにした商品ですが、アツアツの揚げたてをお箸で割ると、中からモッツァレラチーズがビヨーン。まるで、一大ブームを巻き起こした韓国の“チーズハットグ”のようです。
近くの席には、この楽し気な食べ物を奪い合いながら食べる姉妹がいたのですが、その一方のお嬢さんが「マクドナルドのナゲットみたい」とポツリ……。
言われてみれば、確かにマックナゲットの味と食感に似てるかも！ 結構大きいので、数人で少しずつシェアしてもよさそうです。
コスパ：★★★☆☆
満足度：★★★★☆
いちごクレープ 110円
締めには、デザートメニューから「いちごクレープ」を注文。小ぶりのクレープ生地でいちご味のクリームを挟んでおり、優しい味わいでした。
「魚べい」はこのほかにも110円の「チョコレートアイス」、120円の「やわらかわらび餅」など100円台のデザートが数種類あります。家族で食べに行った際、子どもが「デザート食べたい！」とおねだりしても頼みやすい価格帯なのはうれしいですね。
コスパ：★★★☆☆
満足度：★★★☆☆
なお、「魚べい」では今月14日より「ぐるっとご当地ネタ祭り」を開催（なくなり次第終了）。瀬戸内産「蒸し牡蠣」（230円）、北海道産「炙りにしん」（140円）、神津島産「金目鯛」（1貫210円）、新潟県産「まいたけの天ぷら」（220円）が楽しめるようなので、気になる人は急いで！