【業務スーパー】1個約10円!?　268円「殻付きムール貝」は下処理不要で最高！　マニアが教える活用レシピ3

――「月の食費5,000円」を掲げる節約大好き俳優・布川隼汰が、スーパーの購入品＆節約料理を公開！　今日はどんな激安食材と出会えるでしょうか。

　「高コスパで使い勝手が良い」など、ネットでの高評価が目立つ業スーの大容量「殻付きムール貝」。黒々した見た目、海外っぽいパッケージ、あまりなじみのない食材ということもあって、なかなか手を出せないでいましたが……今回はそんな評判を業スーマニアが体当たりで検証！　500gも使い切れるのか？　用途はあるのか？　そもそもおいしいのか？　商品の特徴と3つの活用レシピをご紹介していきます。

目次

・業業務スーパー「殻付きムール貝」
・業務スーパー「殻付きムール貝」活用レシピ1：ムール貝の白だし酒蒸し
・業務スーパー「殻付きムール貝」活用レシピ2：ムール貝のアヒージョ
・業務スーパー「殻付きムール貝」活用レシピ3：殻ごとムール貝のペペロンチーノ
・業務スーパー「殻付きムール貝」総評

業務スーパー「殻付きムール貝」500g　268円

　タワシ洗いなどの下処理が不要！　しかもレンジ調理が可能なムール貝。食べるまでの工程が簡単なのはとても魅力的。1個あたり約10円とコスパも良い。身は大きいものから小さめのものまでまばらな印象。ですが、この金額なら納得です。

　実際のお味は塩味がちょうどよく効いていて、なかなかおいしい！　貝独特の磯っぽさは若干あるものの、味付けしたらほぼ気にならないレベル。しっかり加熱すると身がギュッと締まって食べ応えヨシ。ほどよく加熱するとプリッと感も残ります。冷凍保存もできるので意外と使いやすいかも？　若干殻が割れやすいのでそこだけ注意！

業務スーパー「殻付きムール貝」活用レシピその1
【ムール貝の白だし酒蒸し】3〜4人前

1.すべての材料を耐熱容器に入れ、ラップをかけてフォークで空気穴を開け、レンジ500Wで12分加熱したら完成！

◎ワンポイント
・貝がまだ開いてなければ、追加で加熱しましょう！　あまりにも開かないものはあきらめてください！

◎感想
通常はあさりやはまぐりで作るオーソドックスな酒蒸しをムール貝で！　貝なので当然おいしいのですが、あさりよりも大ぶりなので食べ応えがあっていいかも。臭みも日本酒と白だしで全く気にならず！　むしろちょっとしたクセが良いアクセントに!!

業務スーパー「殻付きムール貝」活用レシピその2
【ムール貝のアヒージョ】1〜2人前

1.ムール貝は耐熱皿に入れ、ラップをかけてフォークで空気穴を開け、レンジ500Ｗで10分加熱する
2.加熱したムール貝を殻と身に分ける
3.鷹の爪、スライスしたにんにく、ブロッコリー、カリフラワー、ムール貝の身をスキレットに入れ、オリーブオイルを注ぐ。中火で5分熱したら完成！

◎ワンポイント
・レンジ加熱したムール貝を殻と身に分けるときはやけどに要注意！　少し冷ましてから作業しましょう。

◎感想
これまた王道の食べ方！　レンジ+スキレット加熱なので火の通りは心配なし。二度加熱することで身が引き締まって小ぶりにはなりますが、余計な水分が抜ける分、旨味がギュッと凝縮されます。にんにくとの相性もいい！　殻ごと調理しても大丈夫ですが、食べやすさと味の染み込みを考えると、レンジ加熱後に身を取り出す工程はやっておいて損はなし！

業務スーパー「殻付きムール貝」活用レシピその3
【殻ごとムール貝のペペロンチーノ】2人前

1.パスタを規定時間より2分短く茹でる
2.ムール貝はレンジ500wで10分加熱して、スライスしたにんにく、鷹の爪といっしょに炒め、ブロッコリーを加える
3.にんにくがきつね色になってきたらパスタのゆで汁100ml程度とパスタを加え、塩をふって1分ほど火にかけたら完成！

◎ワンポイント
・ムール貝をレンジ加熱した際に出た汁は捨てずに、貝といっしょにフライパンに入れましょう！　旨味になります！

◎感想
ムール貝を殻付きのまま入れることで見栄えもバッチリ！　レンジ加熱した際の汁もパスタに絡んでいい味を出してくれます。ほぼアヒージョと同じ材料なので、余った食材を後日ペペロンチーノに使い回してもいいかも!!

業務スーパー「殻付きムール貝」総評

　得体が知れず手を出しづらかった「殻付きムール貝」。気がつけば2パックがあっという間になくなっていました！　味もおいしいし、パックのまま加熱OKで調理も簡単、冷凍保存で長持ち、とさまざまな面でパフォーマンスの高いムール貝!!　ぜひ一度試してみてください!!

【布川隼汰の近況報告】
俳優業にライブ活動に映像制作に、節約料理研究家の他にも色々活動しておりますので、もし少しでも興味を持ってくださった方がいれば、フォローお願いします!!

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