料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！
目次
・【中毒トマたまカレーうどん】材料
・【中毒トマたまカレーうどん】料理手順
・【中毒トマたまカレーうどん】実食
今日のレシピ：【中毒トマたまカレーうどん】
この投稿をInstagramで見る
お昼何にしよう？ 平日は私一人だし…とついて抜きになりがち。そんな時、インスタグラム発見した「13万人が保存！お昼ご飯レシピ4選」に料理やる気スイッチが入りました。4選の中でも特に気になったのは、トマトがキラリと光るカレーうどん。
しかし、意気込んでスーパーに材料を買いに行ったものの、帰宅してから重大な間違いに気がつきました。冷凍うどんではなく、普通のうどんを買ってきてしまったことに。
もしかしたら失敗したかもしれない、今回の「トマたまカレーうどん」を恐る恐るレポしていきます！
【中毒トマたまカレーうどん】材料
【材料】
・トマト 1/2
・玉ねぎ 1/8
・卵 1個
・カレールー 1かけ
【A】水 200ml冷凍うどん 1玉
【A】麺つゆ 大1
【A】おろしニンニク 小1/2
【A】おろししょうが 小1/2
材料を用意しました。刻みニンニクと生姜はチューブタイプを使ってあらかじめ【A】に入れておきました。トマトは半分使います。
【中毒トマたまカレーうどん】料理手順
①玉ねぎを薄切りにしておきます。一口大にカットしたトマトをサラダ油を熱したフライパンで焼き色がつくまで炒め取り出しておきます。
②再度、フライパンに玉ねぎを入れて炒め、色が変わったら【A】を入れて煮立たせます。
③カレールーを溶かし溶き卵を入れる。
本当は冷凍うどんを600Wのレンチンで3分加熱して器に持っておかなければいけませんが、今回は普通の茹でうどんを買ってきてしまったので、ここで、うどんをどうしようかと考え込み……。
料理できない筆者は、自己流で鍋にうどんを入れてしまいました。なんだろう、この普通のカレーうどん的なビジュアル。敗北感が半端ないんですけど。
④レンチンした冷凍うどんに鍋のカレーをかけ、トマトを乗せたら完成！
なのですが、今回はうどん入りカレーを皿に移し、トマトを乗せて完成しました。
冷凍うどんではないがために、お手本画像となんだか見た目違う。ネギだ！ 小ネギを買ってくるのを忘れているではないか！
普通のカレーうどんにトマト乗せただけのような佇まいに「負け」をジワジワ感じながら食べてみることに。
【中毒トマたまカレーうどん】実食
ん？ よく見たら卵がいい感じに絡んでフワフワしておいしそうだ。いいかもしれない！ ちょっと期待です。
え？ 見た目の地味さからは想像がつかなかったトマトと卵の甘み！ 出汁も普段のカレーうどんより、数倍もどろっとしているのはフワフワ卵のおかげかもしれない。
「失敗したかもしれない……」と落ち込んでいたとは思えないほど箸が進みます。
軽く炒めたトマトは酸味が消えて、とっても甘い。トマトとカレーうどんの相性が抜群なことも初めて知りました。
フワトロ感覚の出汁もおいしく、地味な見た目からは想像がつかなかった味に感動しながら、最後まで完食〜♪
次回は、間違わずに冷凍うどんを使ってフワトロたまご出汁とトマト乗せに挑戦してみたいと思います！
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（冷凍うどんを使ったら作るハードルはもっと低くなりそう）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★☆☆（冷凍うどんと普通のうどんでは味の差が大きく出そうなレシピ）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★☆☆（子どもには食べさせてないので星少なめ）
ギャル曽根、和田明日香ほか『家事ヤロウ!!!』レシピ作ってみた集
（※画像クリックで記事に飛びます）