2024年12月28日の『ジョブチューン~アノ職業のヒミツぶっちゃけます!』(TBS系)で、一流料理人がケンタッキーフライドチキンの人気メニューをジャッジする「ケンタッキーフライドチキン×超一流料理人」がオンエア。その結果と、ジャッジメニューから1商品を実食してレビューします。
目次
・【ジョブチューン】ケンタッキーフライドチキンの合格・不合格まとめ
・ケンタッキーフライドチキン「レッドホットチキン」330円をチェック
・ケンタッキーフライドチキン「レッドホットチキン」330円を実食
※2025年1月6日時点の情報です。
※価格はすべて税込み。
※店舗によって内容・価格が異なる場合があります。
※最新情報は各店公式サイトをご確認ください。
『ジョブチューン』ケンタッキーフライドチキン×超一流料理人
冬のおすすめメニュー年末一斉ジャッジSP合格・不合格まとめ【2024年12月28日放送】
第3位
和風チキンカツバーガー(440円)……パーフェクト合格(合格7人)
第2位
チキンポットパイ(450円)……パーフェクト合格(合格7人)
第1位
レッドホットチキン(330円)……合格(合格6人、不合格1人)
この中から冬のおすすめメニュー1位の「レッドホットチキン」を実食し、その味をお伝えします!
ケンタッキーフライドチキン「レッドホットチキン」330円をチェック
今回は「レッドホットチキン」を持ち帰りで購入。冬らしいデザインのボックスがかわいくてテンションが上がりました。
昨年12月29日から販売開始された「レッドホットチキン」は“数量限定”の商品。価格は「オリジナルチキン」(310円)よりも1ピースあたり20円高いです。
衣は「オリジナルチキン」よりもゴツゴツとした見た目で、全体的に少し赤みがかっています。
ケンタッキーフライドチキン「レッドホットチキン」330円を実食
早速かぶりついてみると、衣がカリカリでおいしい! 衣がしっとりとしている「オリジナルチキン」とは食感が異なります。クリスピーな衣とホロホロとほどけていくような軟らかい鶏肉のコントラストがたまりません。
この食感の違いは、調理方法の違いにあるもよう。「オリジナルチキン」は鶏肉を圧力釜で揚げているのに対し、「レッドホットチキン」は圧力をかけず約15分かけてじっくり揚げることで、このカリカリ食感を実現しているそうです。
そんな衣が特徴的な「レッドホットチキン」ですが、味に関しては唐辛子が散りばめられた店頭ポスターや商品名から連想するほどの辛さが感じられず、少々肩透かしをくらった感も……。筆者のように辛味を期待する方は、別売りの「激辛ソース」(30円)とあわせて購入することをおすすめします。
また、今回、唯一「不合格」を出した超一流料理人は「(食べた部位が)たまたま胸(キール)だったからかもしれない」とコメントしていました。「オリジナルチキン」にも言えることですが、味の印象は部位によって大きく異なりそうです。
衣の食感が楽しい「レッドホットチキン」。数量限定なので、気になる方は早めのチェックをおすすめします。