料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！
今日のレシピ：【餃子の皮に豚肉としそを雑に挟んで焼く】
何度も言うけど、餃子の皮に豚肉としそを雑に挟んで焼いて、ポン酢つけて食べるの最高に美味しいからおすすめ。 pic.twitter.com/EiMGfUVA1R
— 歌舞姫(まいひめ)@関ケ原古戦場並びに岐阜戦国武将観光】大都市圏PRタレント (@Noa252525) January 14, 2021
餃子の皮に豚肉とシソを挟んで、焼いたらポン酢で食べるレシピがSNS上で話題になっている。なんと「いいね！」が58万件。パッと見はただの餃子のようだが、何がそんなに話題になったのか？ 実際に作ってみないとわからなかったので、チャレンジしてみることにしました。
| 材料 | 分量 |
| 餃子の皮 | 適量 |
| 豚肉 | 適量 |
| しそ | 適量 |
（レシピは歌舞姫(まいひめ)@関ケ原古戦場並びに岐阜戦国武将観光】大都市圏PRタレントさん）
実際に作ってみましょう！ 作り方も簡単すぎて申し訳ありませんが、シソ、豚肉、餃子の皮で準備完了です。画像にはありませんがポン酢も必ず用意しましょう！
餃子の皮に豚肉とシソを挟んで、餃子の皮が重なり合うところを水で留めました。
軽くフライパンに油を引いて、餃子の皮を焼きます。SNS上には「蒸すの？ 焼くの？」の質問に対して、「 パリパリがいい方は両面焼き、餃子風がいい方は蒸し焼きでどう？」と返事がされていたので、今回はパリパリ餃子を目指して両面を焼いてみました。
SNSには追記で「肉に火を通すために少しは蓋して蒸してね」とも、書かれていたので参考にしてみてください。
意識したポイントは豚肉にしっかり火が通るように、よく焼いたこと。
完成したので、ポン酢をつけていただきます！
ポン酢とシソの相性は言うまでもありませんが、食感がサクッ！ モチモチっとしています。口当たりがGOOD。モチモチっとした食感はまさに豚肉なんですけど、これは想像していなかった甘みと旨みの融合体。
ご飯のおかずにも酒のアテでもどちらもいけそうです。
SNSでめちゃくちゃ話題になった理由については、「これだな！」といった決定打はわからなかったものの、おそらく雑に巻いて焼いても、そこそこうまさが出せる点が話題になったのかな？ 手抜きレシピとしては有能かもしれない。
こちらのレシピ考案者さんの娘さんは「ベーコンとプロセスチーズとコーンはさんでやったら、メインのカレーそっちのけで食べてる」んだそうですよ！ 興味のある方は是非チャレンジしてみてください！
【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ：★★★☆☆（ベーコンとチーズバージョンは子どもウケ良さそうです）