料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！
今日のレシピ：【共働き夫婦の2品献立】
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食材の値上がりがとまらず、食費も右肩上がり……。節約も叶えたいし時短もしたい。そんな主婦の願望を両方かなえてくれて、豪華なのに節約感を感じさせないレシピを、ばんばんインスタで発信している料理インスタグラマーのRINATY（りなてぃ）さん（インスタフォロワー43万人：1月20日現在）に、最近、筆者は注目しています！
「え？ 本当に1食265円？ しかも15分で2品作れる？」そんな素朴な疑問が湧く興味深いレシピを発見しました。今回は、料理が苦手な筆者がチャレンジしても本当に時短になるのか、ストップウォッチで測りながら挑戦してみました。
●【チーたまカレーそぼろご飯】材料2人分
| 材料 | 分量 |
| 豚ひき肉 | 200g |
| （A)溶き卵 | 3〜4個 |
| （A)ピザ用チーズ | 30g |
| （A)塩コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| （B）ケチャップ | 大さじ3 |
| （B）ウスターソース・砂糖・酒 | 各大さじ1 |
| （B)カレー粉 | 小さじ2 |
| （B)ニンニクチューブ | 2cm |
| （B）醤油 | 大さじ1／2 |
| 粉チーズ | 適量 |
| ご飯 | 適量 |
（レシピはRINATY（りなてぃ）さんのインスタグラム公式アカウントより）
●【小松菜ベーコンのコーンチャウダー】材料2人分
| 材料 | 分量 |
| 小松菜 | 2株 |
| ハーフベーコン | 4枚 |
| コーン缶 | 1缶（150g） |
| バター | 10g |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| （A）牛乳 | 200ml |
| （A)水 | 100ml |
| コンソメ顆粒・砂糖 | 各小さじ1 |
| 塩コショウ | 適量 |
（レシピはRINATY（りなてぃ）さんのインスタグラム公式アカウントより）
調味料は割と多めに感じますが、なんと1人分が265円だそう！ ストップウォッチ（スマホ）を置いてさっそくスタートです！
【チーたまカレーそぼろご飯】
（1）（A）を混ぜ合わせておき、サラダ油（大1／2）を引いたフライパンで卵液をかき混ぜながら半熟状にしたら、ご飯に乗せる
（2）残りのサラダ油で豚ひき肉をそぼろ状になるまで炒め、（B)を加えしっかり煮からめる
【小松菜ベーコンのコーンチャウダー】
（1）同時に隣のコンロで、2cmに切った小松菜と1cmに切ったベーコンをバターを溶かした小鍋に入れ、サッと炒め小麦粉を加えてよくなじませ（A)を加えて小麦粉を伸ばす
（2）コーン缶を汁ごと加え、軽く煮て塩コショウで味を整える
同時に作るとあっという間に完成しました！ メインのチーたまカレーそぼろご飯は、インスタに書いてあった通り、「包丁要らず」 で、コーンチャウダーも爆速の速さです。
実際の調理時間は11分弱。「私できるやん」と鼻息が荒くなりました。しかも、まったくの節約感のない見た目もポイントです。
さっそく食べてみます。メインのチーたまカレーそぼろご飯は、甘みのあるカレーそぼろがおいしくて「私、料理の腕が上がったかもしれない」と錯覚してしまうほど。
小松菜ベーコンのコーンチャウダーとの組み合わせも相性がとっても良く、リピート確定レシピでした。料理インスタグラマーのRINATY（りなてぃ）さんは初の著書『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）が、「第8回料理レシピ本大賞 in Japan」の準大賞を受賞し、今後の活躍にも要注目です！
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（疲れて帰ってきても、このレシピを知っていると強い）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（包丁要らず、洗い物少なめレシピは再現性も高い！）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（家族みんなでおいしく食べられる味付けは、星10個を入れたい）