和田明日香【長芋と梅の海苔和え】は「あともう一皿」にぴったりな、超簡単レシピだった

料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！

今日のレシピ：【長芋と梅の海苔和え】和田明日香

　『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）のインスタグラムで、和田明日香さんのレシピ【長芋と梅の海苔和え】を発見しました。長芋は、とろろや和え物など生で食べられるのが手軽でいいところ。梅干しと海苔を使った超簡単な和物にチャレンジしてみました！

（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより）

　材料はこれだけ！　梅干しはお好みで少し多めに準備しました。

（1）ボウルに長芋と梅干し2個を手でちぎり入れ、しょう油小さじ２をかけて混ぜる

（2） 海苔１枚を手でちぎり入れてお皿に盛ったら完成

　インスタで見るよりも、醤油色が濃いめですが……。

　泡立っているのは混ぜすぎたのが原因かもしれませんが、食べるのには問題ないでしょう。さっそく食べてみます！

　まず、叩き砕いた長芋のシャクシャクとして食感がいい感じ。梅干し、海苔とも相性抜群です。シンプルな素材の良さを生かした、さっぱりしたサラダのようなおいしさ。コッテリしたお肉料理と合うのではないでしょうか。

　箸休めには持ってこいの1品なので、「もう一皿食卓にほしい」という時にぴったりな、簡単レシピでした！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（いつでも作れる）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（ちぎって混ぜるだけ）
子供ウケまたは夫ウケ：★★★★☆（子どもにはさっぱりしすぎて物足りないかも……）