料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！
今日のレシピ：【切り昆布のポンマヨサラダ】和田明日香さん
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『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）のインスタグラムで見つけた和田明日香さんのレシピ【切り昆布のマヨポンサラダ】を見て、筆者は思いました。切り昆布って何？
インスタのコメント欄を見てみると「切り昆布って生で食べられるのですか？」といったコメントがチラホラ見受けられた。で？ 答えは？ 見つからなかったし、そもそも「切り昆布」自体を知らないのだから、まずはスーパーへ行ってみたら、乾燥の切り昆布が売っていた。とりあえず水で戻して【切り昆布のポンマヨサラダ】を作ってみることにしました。
作り方は、白菜の葉の部分を細切りにし、ざく切りにした切り昆布、ツナ缶、マヨネーズ、小ネギ、ポン酢を和えるだけ！
（1）白菜（2枚分）の葉の部分を細切りにする
（2）ボウルにザク切りにした切り昆布（150ｇ）と1を和えて、油を切ったツナ缶（1缶）ポン酢（大さじ2）マヨネーズ（大さじ2）小口切りした小ねぎ（適量）を加えザックリまぜ完成
めちゃくちゃ簡単♪ 火を使わない即席サラダの出来上がりです。
ただ和えただけで、何この手作り感！ 居酒屋で出てくるやつ〜と自画自賛。和えただけなのに今日は自信満々。
心配なのは「切り昆布」を生で食べてOKなのかどうかですが……。ネットで調べたところ、水で戻すタイプも生で食べられるとのこと！ さっそくいただきます♪
切り昆布の見た目がもずくっぽいので、その食感をイメージしていましたが、白菜のしなやかさに包まれて柔らかい食感。私の知っている昆布とはまた違った風味を味わえるのは、ポン酢のさっぱり感とマヨネーズの相性が抜群なおかげでしょうか。
そこにきて、小ネギの存在感アピールも結構あって、味の楽しみが深い。おいしい♪ 最高♪ と上機嫌になります。白菜も生なのにマヨポンのおかげで柔らかくしんなり。口の中でシーチキンと一緒にジュワッと味わい深く、「これが和田明日香さんの本気か……切って和えるだけなのにすごい」としか言いようのないため息が出てしまうおいしさでした。
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（コストも低く安定の時短レシピ決定）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（切り昆布は生でもOKと知ってリピート確定）
子供ウケまたは夫ウケ：★★★★☆（子供には分かってもらえない昭和のうまさ寄り）